Clik here to view.
Havets frukter och en bläckfisk
Jag är svag för skaldjur och fisk och på sommaren är det mycket av den varan på både grillen och i ugnen. Häromdagen hittade jag finfina bläckfiskar i fiskdisken och kunde inte motstå dem. Det stod en...
View ArticleClik here to view.
Inte (ome)lätt att vara lat
”Mat för lata sommardagar” står det på varenda mattidning så här i sommartid. Enkelt och lätt ska det vara så man kan lata sig så mycket som möjligt mellan frukost, lunch och middag under semestern....
View ArticleClik here to view.
Smörgåstårta och en 75-åring
I helgen fyllde min pappa 75 år. Han bor året runt på Teneriffa men besökte ”svedala” för att hälsa på familj och vänner och och för att fira 75-årsdagen. Det blev ett överraskningskalas i stugan med...
View ArticleClik here to view.
En strömming och nordiska smaker
Nordisk mat är trendigt just nu. Klassiska, nordiska smaker och ingredienser. Närodlat och gärna runt husknuten. Eller Här-odlat som jag också hört det kallas. Jag har alltid haft en förkärlek till...
View ArticleClik here to view.
På trattkantarellspaning och en höstig soppa
Hösten är härlig tycker jag. Kanske jag är en vandrande höstklyscha men höst för mig är gula löv, tjocka tröjor, raggsockor, te, rött vin, mustiga grytor och svamp. Sedan jag blivit med stuga ute i...
View ArticleClik here to view.
Mormor Mona och Köttfärslimpan
När min mamma bjöd på söndagsmiddag, brukade hon ofta göra köttfärslimpa. Jag är uppvuxen på det och mina barn älskade hennes limpa så mycket så att min yngste son frågade om receptet när han var sju...
View ArticleClik here to view.
Nyårsmeny med skaldjur, fisk & lite syrligt
Har ni planerat nyårsmenyn än? Jag ska träffa goda vänner och laga en trerätters på temat “de fyra elementen” – jord, eld ,luft och vatten….hmmm…det kommer inte bli lätt. Är helt klar med att jag vill...
View ArticleClik here to view.
Lammytterfilé och Pinot Noir
För ett par veckor sedan jag fick ett mail med en inbjudan till en matbloggstävling. Jag gillar ju utmaningar som ni kanske vet ( Mästerkocken, Sveriges bästa Skreirecept) och den här gången handlade...
View ArticleClik here to view.
Vego på julbordet med brysselkål
Det ska vara en grönsak i år. Och nästa år kommer ni få höra uttrycket “från rot till blast” både här och där. Grönsaken är det stora på tallriken och kött och fisk kommer i andra hand. Kolla in min...
View ArticleClik here to view.
Lamm, kål och lök –Årets rätt 2015
Det är mitt i vintern och som ni vet är det magert med nordiska råvaror i säsong just nu. Man kan bli lite matt när man tittar i grönsaksdisken och bara hittar rotfrukter, rotfrukter och...
View ArticleClik here to view.
Lammracks på Albins och Saras höstlamm
I somras fick jag ett telefonsamtal från min gode vän Albin. Han och hans familj bor på landet i Skåne, föder upp lamm, ankor mm, och har startat upp Bygdens saluhall. Bygden saluhall kommer ge...
View Article
